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糧食知識

Grain knowledge

國家糧食局通告（2014年第2號）

發布時間：2014-04-08 15:04:00

 

現發布推薦性行業標準樣品如下：

　　一、2014年度大米、小麥粉加工精度標準樣品行業標準

2014年度大米、小麥粉加工精度行業標準樣品目錄

標準樣品名稱

標準號

特征描述及參考值（注）

制作單位

適用標準

早秈米加工精度標準樣品

一級

LS/T 15121：1－2014

一級：背溝無皮，或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占90%以上。

二級：背溝有皮，米胚和粒面皮層去凈的占85%以上。

 

三級：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過五分之一的占80%以上。

四級：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過三分之一的占75%以上。

宜興市糧油集團大米有限公司

GB 1354-2009

二級

LS/T 15121：2－2014

三級

LS/T 15121：3－2014

四級

LS/T 15121：4－2014

晚秈米加工精度標準樣品

一級

LS/T 15122：1－2014

二級

LS/T 15122：2－2014

三級

LS/T 15122：3－2014

四級

LS/T 15122：4－2014

粳米加工精度標準樣品

一級

LS/T 15123：1－2014

蘇州市綠世紀糧油有限公司

二級

LS/T 15123：2－2014

三級

LS/T 15123：3－2014

四級

LS/T 15123：4－2014

南方小麥粉加工精度標準樣品

特制一等

LS/T 15111：1－2014

麩星含量：1.0±0.4，L﹡: 92.73±1.53, a﹡: -1.11±0.30,b﹡: 8.27±1.49

張家港市面粉食品有限公司

GB 1355-1986

特制二等

LS/T 15111：2－2014

麩星含量：1.6±0.3，L﹡: 92.48±1.22, a﹡: -1.07±0.22,b﹡: 8.26±0.64

標準粉

LS/T 15111：3－2014

麩星含量：3.2±1.0，L﹡: 91.40±1.00, a﹡: -0.90±0.17,b﹡: 7.96±1.01

北方小麥粉加工精度標準樣品

特制一等

LS/T 15112：1－2014

麩星含量：1.4±0.5，L﹡: 92.06±0.96, a﹡: -1.03±0.16,b﹡: 8.65±1.24

新鄉市新良糧油加工有限責任公司

特制二等

LS/T 15112：2－2014

麩星含量：2.1±0.9，L﹡: 91.28±1.33, a﹡: -0.91±0.25,b﹡: 8.74±1.63

標準粉

LS/T 15112：3－2014

麩星含量：3.4±1.1，L﹡: 90.82±1.03, a﹡: -0.86±0.18,b﹡: 8.87±1.08

注：小麥粉加工精度標準樣品特征參考值按照GB/T 27628—2011的要求，采用小麥粉加工精度測定儀測定。

　　二、小麥硬度指數標準樣品等行業標準

小麥硬度指數標準樣品等行業標準目錄

標準樣品 
名稱

標準號

標準值

制作單位

適用標準

小麥硬度指數標準樣品

LS/T
1531－2014

小麥硬度指數：64.6
不確定度：1.5

河南工大學

GB/T 21304-2007

稻谷整精米率（秈稻）標準樣品

LS/T
15321－2014

稻谷整精米率（秈稻）：44.7
不確定度：1.5

湖北國家糧食質量監測中心

GB/T 21719-2008

稻谷整精米率（粳稻）標準樣品

LS/T
15322－2014

稻谷整精米率（粳稻）：54.4
不確定度：1.5

遼寧國家糧食質量監測中心、遼寧盤錦國家糧食質量監測站

GB/T 21719-2008

大米顏色黃度指數標準樣品

LS/T
1533－2014

秈米黃度指數： Ym=58.7245±1.6913
粳米黃度指數： Ym=58.6377±1.5685

湖北國家糧食質量監測中心、湖北公安國家糧食質量監測站

GB/T 24302-2009

 

以上行業標準樣品有效期：2014年4月1日—2015年3月31日

　　特此通告。

附件：2014年度行業標準樣品制作單位聯系方式

 

2014年度行業標準樣品制作單位聯系方式


標準（參考）樣品

制作單位

聯系人

電話

地址

郵編

早秈米和晚秈米加工精度標準樣品（一～四級）

宜興市糧油集團大米有限公司

吳 俊

0510-87934391，18921378543

87904410（傳真）

江蘇省宜興市宜城街道巷頭村

214207

粳米加工精度標準樣品（一～四級）

蘇州市綠世紀糧油有限公司

夏正萍

0512-63369988,13771666588     63369678（傳真）

江蘇省吳江市八坼糧管所運東倉庫

215222

南方小麥粉加工精度標準樣品(特制一、二和標準粉)

張家港市面粉食品有限公司

張健康

0512-58985810，

58885098 ，58985828（傳真）

江蘇省張家港市楊舍鎮乘航村

215617

北方小麥粉加工精度標準樣品(特制一、二和標準粉)

新鄉市新良糧油加工有限責任公司

侯永芹

0373-7935369

7935741（傳真）

河南省新鄉市延津縣新長公路28公里處

453200

小麥硬度指數標準樣品

河南工業大學糧油標準化研究所

唐懷建

0371－67789270，13598407093

0371－67789270（傳真）

河南省鄭州市高新區蓮花街

450001

粳稻整精米率標準樣品

遼寧省盤錦市糧油檢驗監測站

曹娟

042-3575066，13942718811

0427–3575088（傳真）

遼寧省盤錦市雙臺區朝陽街106號

124000

秈稻整精米率標準樣品

湖北省糧油食品質量監測站

劉勇

027-88873413

027-88873413（傳真）

湖北省武漢市武昌區民主路三道街6號

430061

大米顏色黃度指數標準樣品

小麥粉加工精度測定儀

無錫穗邦科技有限公司

肖錫鳳唐道五

0510-85166988，13906188663

0510-85160801（傳真），

江蘇省無錫市蠡園經濟開發區滴翠路100號創意園10號樓4樓

214072


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